餐飲行業(yè)日漸火爆，吸引了來(lái)自各方的消費(fèi)者，干鍋加盟成為了餐飲行業(yè)內(nèi)的熱門(mén)。即是熱門(mén)行業(yè)，就自然而然的吸引了不少的投資加盟商，不少投資干鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者都想在行業(yè)內(nèi)獲得更多的財(cái)富，把握成都干鍋店裝修設(shè)計(jì)很重要。

具體來(lái)講，干鍋店外觀(guān)主要由四部分組成，即招牌、櫥窗和店面的開(kāi)放度以及店面的格局，通常櫥窗在干鍋店的設(shè)計(jì)中運(yùn)用比較少。

(一)外觀(guān)設(shè)計(jì)原則

干鍋店外觀(guān)設(shè)計(jì)在一般情況下，應(yīng)遵循以下幾項(xiàng)原則：

第一，店面的設(shè)計(jì)必須符合干鍋店的行業(yè)特點(diǎn)，從外觀(guān)和風(fēng)格上使人一目了然，突出干鍋店的經(jīng)營(yíng)特色。

第二，要符合主要目標(biāo)對(duì)象的審美情趣。

第三，干鍋店裝修裝潢要與原建筑風(fēng)格及周?chē)昝嫦鄥f(xié)調(diào)統(tǒng)一。要知道，有特色固然重要，但不要讓消費(fèi)者產(chǎn)生不倫不類(lèi)的感覺(jué)。

第四，要簡(jiǎn)潔，不要煩瑣，店內(nèi)裝飾不宜采用過(guò)多的線(xiàn)條分割和色彩渲染，以免顧客產(chǎn)生視覺(jué)疲勞。店面的色彩要統(tǒng)一和諧，不宜采用任何生硬的、強(qiáng)烈的對(duì)比。

第五，招牌上的字號(hào)大小要適宜，過(guò)大會(huì)使招牌顯得太擠，破壞整體布局，可通過(guò)襯底色來(lái)突出店名。

另外，為適合顧客閱讀，店名一般不要使用草書(shū)或外文字母。

第六，店外的燈箱、布告板、宣傳欄要遵守交通法規(guī)或城管條例。不能妨礙交通和城市建設(shè)。此外，干鍋店大都有一定的具體位置，在設(shè)計(jì)干鍋店時(shí)，應(yīng)因地制宜，而且只有把干鍋店的類(lèi)型同地理位置優(yōu)勢(shì)巧妙地結(jié)合起來(lái)，干鍋店才能在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中取得主動(dòng)，占得先機(jī)。

(二)合理的開(kāi)放度

干鍋店外觀(guān)根據(jù)經(jīng)營(yíng)小吃特點(diǎn)和開(kāi)放程度的不同，通常可以分為以下三種類(lèi)型：

1.封閉型。

這種類(lèi)型的干鍋店面向大街的一面用櫥窗或有色玻璃遮蔽起來(lái)，入口盡可能小些。采用這種形式設(shè)計(jì)別致，用料精細(xì)、豪華，使進(jìn)店的顧客具有與眾不同的優(yōu)越感，覺(jué)得在這樣的干鍋店很上檔次。這樣可以提供一個(gè)優(yōu)雅、安靜的氛圍。

2.半封閉型。

干鍋店人口適中，玻璃明亮，使顧客能看清店內(nèi)的環(huán)境。它們的顧客預(yù)先都有進(jìn)餐的計(jì)劃，當(dāng)看到店內(nèi)進(jìn)餐環(huán)境時(shí)，便會(huì)徑直走人店內(nèi)進(jìn)行用餐。由此可見(jiàn)，這種干鍋店的外觀(guān)的吸引力是至關(guān)重要的。

3.開(kāi)放型。

店面正對(duì)大街的一面全部開(kāi)放，沒(méi)有櫥窗，顧客出入隨便，沒(méi)有任何障礙。在我國(guó)南方，實(shí)行全開(kāi)放型的干鍋店多，而北方則少一些，這是由兩地不同的氣候決定的。

三種不同的開(kāi)放程度各有著自己的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)干鍋店出人口時(shí)，必須考慮到自己的實(shí)際情況。

值得一提的是，經(jīng)營(yíng)者要從顧客的角度來(lái)設(shè)計(jì)店面，而不是相信自己的感覺(jué)和眼光。因此，應(yīng)從下面幾個(gè)方面來(lái)考慮店面的開(kāi)放度：

第一，易被顧客看到。干鍋店的地點(diǎn)應(yīng)選擇在人流集中的街道和路旁方便顧客發(fā)現(xiàn)。

第二，方便顧客進(jìn)入。顧客在發(fā)現(xiàn)干鍋店之后，很快產(chǎn)生一種親和力，能很輕松地踏入干鍋店而不至于有任何抵抗情緒。有的干鍋店把門(mén)口的臺(tái)階砌得很高，往往使顧客感覺(jué)像在爬山。

第三，店內(nèi)容易走動(dòng)。店內(nèi)布局合理，店內(nèi)空間要廣闊，顧客進(jìn)入之后有一種賓至如歸的親切感，可以自由地走動(dòng)而不至于有任何束縛感。

一家成功的干鍋店，不僅需要食物的健康美味，干鍋店通過(guò)店鋪的裝修設(shè)計(jì)，營(yíng)造出的舒適環(huán)境，可以創(chuàng)造更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收入。